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DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA DEPARTAMENTO DE SERVICIOS PÚBLICOS 98 Washington Street, 2do piso Salem, MA 01970 Teléfono: (978) 619-5673 ¡GUARDAR, ENFRIAR Y TIRAR! La grasa y aceite residuales de freír o cocinar nunca debe tirarse por el desagüe o en el inodoro; en cambio, viértalo en un recipiente vacío como una lata, déjelo enfriar y luego tírelo a la basura. Guía del residente para comprender los efectos de las grasas, aceites y gordura (FOG) en los sistemas de alcantarillado municipales Programa de gestión de grasa de Salem: ¿QUÉ SE SUPONE QUE DEBO HACER CON TODA ESTA GRASA Y ACEITE PARA COCINAR? La respuesta a esa pregunta y más... LA GRASA NO ES EL ÚNICO PROBLEMA.... ¡NO TOALLITAS EN LAS TUBERÍAS! El papel higiénico es el único producto de papel que debe ser descargado. Por favor, coloque los siguientes productos en el bote de basura: • Toallitas “desechables” • Toallas de papel • Toallitas desinfectantes • Servilletas • Productos de higiene femenina • Hilo dental • Hisopos o bolas de algodón • Pañales • Medicamentos y productos farmacéuticos SOLO PAPEL HIGIÉNICO TODO LO DEMÁS VA A LA BASURA pages/fat-oils-grease-fog Puede encontrar y descargar más información en: Las llamadas toallitas “desechables” no son desechables y, a diferencia del papel higiénico, no se descomponen. Estas toallitas, junto con los otros productos mencionados anteriormente, causan estragos en las alcantarillas, estaciones de bombeo e instalaciones de tratamiento de la ciudad. Cuando se combinan con grasa, estos materiales forman bloqueos en las alcantarillas o “fatbergs” en ingles que pueden conducir a desbordamientos en los hogares o en el medio ambiente. ---PAGE BREAK--- ¿POR QUÉ DESECHAR LA GRASA ADECUADAMENTE? LO QUE SE DEBE Y NO SE DEBE HACER CON FOG ¿QUÉ ES FOG? Protege las tuberías de su hogar de la acumulación de grasa Previene la acumulación de grasa en el sistema de alcantarillado que resulta en desbordamientos de alcantarillado sanitario (SSO) y otros peligros para la salud de la comunidad El aumento de FOG en el sistema de alcantarillado requiere costos adicionales de mantenimiento y limpieza, lo que resulta en facturas de alcantarillado más altas para los residentes Las grasas, aceites y gordura (FOG, por sus siglas en inglés) se encuentran en productos lácteos, carne, aceite de cocina, mantequilla, margarina, manteca de cerdo, salsas, aderezos y productos para hornear. FOG tiene un impacto negativo en el sistema de alcantarillado de Salem. Estos materiales, generados a partir de la preparación y eliminación de alimentos, se congelan en las tuberías de alcantarillado y pueden causar bloqueos de alcantarillado en los hogares, o desbordamientos de alcantarillado sanitario (SSO, por sus siglas en inglés) que tienen un impacto en la salud pública y afectan el océano, los estanques y los ríos de la ciudad. En lugar de tirar el aceite de cocina y otras grasas, aceites y subproductos de grasa de la cocción en el fregadero, guárdelo en una lata usada u otro recipiente resistente al calor. Estos contenedores se pueden tirar a la basura. FOG puede ser compostado a través de la recolección de basura. Consulte el sitio web de su recolector de basura para obtener más detalles. vierta grasa por el desagüe o el inodoro vierta salsas, masas, aderezos, etc. por el desagüe o el inodoro tire restos de comida por el desagüe o el inodoro use en exceso su triturador de basura FOG obstruye nuestras alcantarillas y contribuye a desbordamientos de alcantarillado sanitario insalubres NO NO NO NO TENGA cuidado de dejar que los subproductos de cocción se enfríen antes de moverlos, almacenarlos o desecharlos DESECHE los restos de comida en la basura USE una lata u otro recipiente resistente al calor para almacenar los subproductos de FOG antes de desecharlos DEJE que la grasa se enfríe en la sartén, luego limpie con una toalla de papel y deseche la toalla de papel en la basura RASPAR y limpiar los sartenes y los platos a la basura antes de lavarlos